Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

призма, Леонид Давыдов

Вирусная диета. Продажи говядины в России упали до минимума за 10 лет



Потребление говядины в России в 2020 году снизилось до минимального за 10 лет уровня. Как пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, спрос на этот вид мяса сократился до 1,94 миллиона тонн, уменьшившись на 3,4% в сравнении с 2019 годом. Этому способствовало падение доходов населения и приостановка работы ресторанов в связи с пандемией коронавируса. Collapse )
призма, Леонид Давыдов

Квоты на сладкое. Минсельхоз добавил плановости рынку сахара



Министерство сельского хозяйства РФ начало распределять объемы поставок сахара, пишет газета «Известия». Для каждого завода теперь будет определена квота на изготовление и продажу сахарного песка рознице, уточнил источник издания. Это позволит, с одной стороны, четко понять, каким производителям следует компенсировать затраты, а с другой стороны, поможет улучшить отношения изготовителей и продавцов, полагают эксперты.Collapse )
призма, Леонид Давыдов

Без сахара и масла. У ритейла начались проблемы с поставками дешевых продуктов



Российские торговые сети столкнулись с перебоями в поставках сахарного песка и подсолнечного масла по низким ценам, пишет газета «Известия». Ее источники на рынке утверждают, что производители стали чаще отказываться продавать продукцию по цене, установленной в соглашении о стабилизации цен. Утверждается, что тенденциям возникла в середине февраля и пока сбои в поставках затрагивают в основном региональных ритейлеров.Collapse )
призма, Леонид Давыдов

Росстат: сколько проедают россияне

Росстат впервые с 2013 года провел обследование рациона россиян. Выяснилось, что небогатые жители страны тратят на еду почти половину собственных денег.

Выборка статистической службы составила 100 тыс. человек, проживающих в 45 тыс. домохозяйств — им задавали вопросы о рационе, образе жизни и состоянии здоровья, наличии заболеваний, связанных с питанием, а также измеряли рост и вес для проведения оценки массы тела. Collapse )
призма, Леонид Давыдов

Магазины у дома победили гипермаркеты

Ритейлеры стали отказываться от развития гипермаркетов, отдавая предпочтение магазинам у дома. Это связано с тем, что россияне перестали покупать продукты впрок.

22935326875_ee1123dc52_o-e1561707969353-1024x678

Об этом говорится в последнем отчете брокера торговой недвижимости «Магазин магазинов», с которым ознакомились «Известия». В документе отмечено, что сейчас активно развиваются торговые точки так называемого city-формата.
Collapse )

призма, Леонид Давыдов

Общепит отправят на гильотину

Минэкономразвития хочет пересмотреть регуляторные требования к бизнесу, применив принцип «регуляторной гильотины». Эксперимент проведут на сфере общепита.



О том, что требования к бизнесу будут разделены по виду деятельности в рамках инвентаризации и упразднения избыточных требований, сообщила пресс-служба министерства. Ранее, выступая на Гайдаровском форуме, премьер-министр Дмитрий Медведев предложил запустить механизм так называемой регуляторной гильотины, предусматривающий отмену всех обязательных требований к бизнесу, которые не будут одобрены или изменены.

Актуализировать надзорные требования планируется к 1 февраля 2020 года. По мнению премьер-министра, сократить количество требований необходимо, прежде всего, в наиболее зарегулированных сферах — транспорта, экологии, промышленной безопасности, ветеринарии, санитарно-эпидемиологического надзора. Первый вице-премьер – министр финансов Антон Силуанов выразил надежду, что надзорные требования сократятся вдвое, сообщают «Ведомости».

Collapse )

призма, Леонид Давыдов

09.09.18. Итоги. Алтайский край

Продолжаем знакомство с результатами губернаторских выборов в регионах. Сегодня — Алтайский край.



Как и во многих других регионах, действующую власть на этих выборах представлял врио губернатора — Виктор Томенко, назначенный на этот пост 30 мая, после досрочной отставки Александра Карлина. До назначения он являлся первым вице-губернатором — председателем правительства Красноярского края.

Помимо Томенко кандидатами стали еще 5 человек: предприниматель, глава регионального отделения "Партии роста" Андрей Крылов ("Партия роста"), экс-депутат Госдумы, глава фракции ЛДПР в краевом заксобрании, член Координационного совета реготделения партии Владимир Семенов (ЛДПР), депутат Алтайского краевого законодательного собрания, член Совета регионального отделения СР Людмила Суслова ("Справедливая Россия"), общественник, председатель ТСЖ "Октябрьское" Виктор Рау ("Яблоко") и редактор сайта "вРубцовске.ру" Сергей Сущевский (Партия малого бизнеса России).

Collapse )

призма, Леонид Давыдов

Россияне возвращаются в кафе?

Росстат зафиксировал рост трат населения на кафе и рестораны. До этого рынок общепита два года падал.

О

Согласно данным статистического ведомства, в 2017 году россияне проели в кафе и ресторана 1,4 трлн рублей. По сравнению с показателями предыдущего года рынок вырос на 2,5%. Эксперты признают, что эта цифра пока слишком мала для того, чтобы говорить об устойчивом росте, однако отмечают, что обороты отрасли уже не падают.

Снижение рынка общепита до этого происходило на протяжении двух лет подряд: оно было напрямую связано со снижением покупательской способности. По итогам 2015 года обороты отрасли снизились на 5%, в следующем году еще на 2,7%. В результате доля убыточных ресторанов и кафе только в Москве достигла 35%. Сильнее всех пострадали заведения средней ценовой категории, меньше всех — фастфуды.

Collapse )

призма, Леонид Давыдов

Россияне продолжают экономить на себе

Россияне отказываются от мяса и рыбы, чтобы сэкономить.

Соц

Об этом свидетельствуют данные социологического опроса инФОМ, проведенного для Банка России. Согласно ему, в последние три месяца большинство россиян экономили на мясе, рыбе, сыре, колбасе и обуви.

В частности, на мясе и птице экономили 26%, на рыбе и морепродуктах — 24%, на сыре и колбасе — 24%, еще 23% экономили на одежде, обуви и кожгалантерее. Только 14% экономили на услугах кафе и ресторанов, 9% — на алкогольных напитках и сигаретах. При этом 41% опрошенных не экономили на продуктах питания в течение последних трех месяцев, сообщает Rambler News Service.

Collapse )

призма, Леонид Давыдов

Шоколадные расходы: декабрь

В декабре 2016-го расходы россиян на приобретение шоколада и других продуктов "не первой необходимости" снова выросли.

Шоколад

Как отмечают эксперты холдинга "Ромир мониторинг", это связано с обычными для декабря покупками новогодних подарков: именно на росте продаж подорожавшего за последнее время шоколада, который традиционно считается одним из "классических" новогодних подарков (и к тому же относительно недорогим), индекс "Кофе с молоком" в декабре вырос на 7,4% к ноябрю. В годовом выражении индекс также вырос — на 9,5% (в Москве — рекордный для последних лет рост на 14,5%).

В набор товаров, по продажам которых рассчитывают индекс "Кофе с молоком", входят кофе, шоколад, бутилированная вода и молоко. Их, за исключением, наверное, молока, нельзя отнести к продуктам повседневного массового потребления и первой необходимости. Скорее это "простые удовольствия", однако стоимость этого набора у покупателей с разным уровнем дохода отличается незначительно, что позволяет считать его своего рода индикатором благополучия.

Collapse )